Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de grão-de-bico demolhado(s)
- 1 litro(s) de caldo de galinha sem gordura
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 1 colher(es) (café) de noz-moscada ralada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
Modo de preparo
Cozinhar no caldo o grão-de-bico com os temperos até amaciar. Dissolver a farinha em um pouco de água,adicionar ao caldo e deixar ferver até dar consistência.
Bater uma parte da sopa no liqüidificador e reservar alguns grãos inteiros cozidos para enfeitar.
Sirva com legumes.