4 porções
Leve ao fogo,o caldo de carne com 500 ml de água,para dissolver. Acrescente as mandioquinhas picadas e mais 2 litros de água. Quando a mandioquinha estiver cozida,bata-a no liqüidificador com a mesma água do cozimento. Leve tudo novamente ao fogo.Salpique a salsinha e sirva a seguir.