Arroz "Biro-Biro"

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• quanto baste de sal
• quanto baste de salsinha
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 50 gr de batata palha
• 50 gr de bacon picado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)

Modo de preparo

Coloque óleo numa panela e deixe aquecer. Junte bacon bem picadinho. Deixe fritar para soltar a gordura. Quebre os dois ovos, corrija o sal. Mexa bem e misture o arroz e a salsa. Misture a batata palha, revolvendo bem os ingredientes na panela.