Arroz Colorido Crocante

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
• 1/2 kg de vagem em rodelas
• 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 lata(s) de ervilha
• 500 gr de batata palha

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura ralada e a vagem cortadinha (separadamente). Reserve. Coloque na panela a manteiga, a cebola, o pimentão, a vagem e a cenoura. Refogue um pouco, mexendo bem. Faça a quantidade de arroz suficiente para sua família. Misture o arroz com o refogado e, na hora de servir, adicione a batata palha para que fique crocante.