Arroz com Favas Frescas e Carne

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 800 gr de favas fresca(s)
• 2 xícara(s) (chá) de arroz
• 500 gr de patinho moído(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 dente(s) de alho amassado(s)
• quanto baste de sal
• 4 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 1 colher(es) (café) de pimenta síria
• 6 xícara(s) (chá) de Água

Modo de preparo

Refogue as cebolas, com a metade do óleo, até ficarem douradas. Junte o alho e as favas e refogue por mais de 5 minutos. Acrescente água para o cozimento. À parte refogue a carne com o restante do óleo. Junte o arroz e misture com as favas cozidas. Acrescente o sal e a pimenta e deixe até o final do cozimento. Sirva quente.