2 porções
Aqueça o azeite junto com a manteiga, junte o alho, a cebola e deixe murchar. Entre com a lula, tempere com o sal, o vinho branco e a salsa picada. Junte o arroz e, sempre mexendo, vá adicionando a polpa de tomate. Coloque a água, corrija de sal, vá mexendo e adicionando água aos poucos. E sempre mexendo, vá juntando os camarões e os mariscos. Continue mexendo até dar o ponto de sua preferência. Finalize, entre com as ervilhas e, se preferir, polvilhe parmesão ralado antes de servir.