Bolinho de Arroz Agridoce

Rendimento

25 porções

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
• 3 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
• 2 unidade(s) de ovo
• 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
• 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colher(es) (sopa) de gergelim branco torrado(s)

Molho

• 120 gr de glucose de milho
• 1 colher(es) (sopa) de Óleo de gergelim torrado
• 1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
• quanto baste de molho de pimenta vermelha

Modo de preparo

Misture numa vasilha o arroz cozido, cebola ralada, os ovos, queijo ralado, farinha de trigo, sal e a pimenta a gosto. A seguir, acrescente o fermento em pó e deixe descansar por 10 minutos. Unte a mão com óleo e enrole os bolinhos. Passe no gergelim torrado e frite em óleo não muito quente.

Molho

Misture bem todos os ingredientes e sirva com o bolinho de arroz.