Carciofi alla Siciliana - Alcachofra com molho de

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 1 unidade(s) de alcachofra
• quanto baste de azeite extra-virgem
• 1 dente(s) de alho picado(s)
• 10 unidade(s) de anchovas
• quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Cozinhar a alcachofra em água quente. Molho: Numa panela, deixar o azeite bem quente. Fritar o alho picado, as anchovas picadas, sal e salsinha picada. Abrir as folhas de alcachofra no prato, coloque o molho quente no meio da alcachofra.