Carpaccio de Palmito e Kani

Rendimento

1 porção

Calorias:

240 kcal

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de rúcula
• 1 xícara(s) (chá) de palmito em rodelas
• 1 xícara(s) (café) de suco de limão

Molho

• 1 colher(es) (sopa) de vinho branco
• 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher(es) (chá) de suco de limão
• 1 colher(es) (café) de curry
• 1 colher(es) (chá) de alcaparra
• 3 unidade(s) de kani em cubos pequenos
• quanto baste de tomilho
• 1 colher(es) (sopa) de parmesão em lascas

Modo de preparo

Arrume em um prato a rúcula e o palmito.

Molho

Misture os ingredientes do molho e salpique o parmesão.