Farofa de Banana

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 2 unidade(s) de banana nanica picada(s)
• 100 gr de bacon picado(s) finamente
• 350 gr de farinha de mandioca crua
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• quanto baste de salsinha picada(s)

Modo de preparo

Frite a cebola e o bacon na margarina. Adicione a banana e a salsinha, refogue bem, até a banana ficar macia, quase derretendo. Adicione a farinha, mexa bem, deixe dourar levemente.