Farofa Tropicália com Pêssego

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 3 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 1/2 lata(s) de pêssego em calda picado(s)
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de ameixa preta picada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de uva passa sem semente(s)
• quanto baste de sal
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de preparo

Doure a cebola na mistura de manteiga e óleo. Acrescente as frutas. Refogue por mais alguns minutos, acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre. Use acompanhando assados.