Mini Abóboras Recheadas (Poeranes)

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 400 gr de camarão sete barbas limpo(s)
• 6 unidade(s) de mini-abóbora
• 200 gr de requeijão
• 2 xícara(s) (chá) de creme de leite
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 talo(s) de salsão picado(s) finamente
• 1 xícara(s) (chá) de Água
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta dedo-de-moça picada(s) finamente
• quanto baste de papel alumínio

Modo de preparo

Corte a tampa dos poeranes e retire o miolo, ferva na água com sal por 5 minutos. Reserve. Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo, a água mexa até formar um mingau e acrescente o camarão, o alho, sal, salsinha picada e o creme de leite. Pegue os poeranes coloque catupiry ou requeijão e o recheio de camarão; tampe, cubra com o papel alumínio e leve para assar por 20 minutos.