6 porções
352,16 kcal
Cozinhe os legumes, descasque e pique-os. À parte, faça uma receita de molho branco com o leite, manteiga e o amido de milho. Refogue os legumes em pouco óleo e temperos. Junte o molho branco. Arrume em um prato que possar ir ao forno e coloque as claras em neve por cima. Leve ao forno até dourar. Obs.: As gemas podem ser aproveitadas, juntando-se ao refogado ou ao molho branco.