Creme de Queijo para Gratinar

Rendimento

2 porções

Ingredientes

• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 250 ml de leite
• 50 gr de queijo ralado
• 1 copo(s) de requeijão
• quanto baste de noz-moscada
• quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Misture o amido, o leite e o queijo ralado. Leve ao fogo e adicione o requeijão. Deixe derreter e engrossar um pouco. Por último, junte a noz-moscada e a salsa a gosto. Cubra o alimento desejado e leve para gratinar.

Para não empelotar molhos com leite, amido ou farinha de trigo, que vão ao fogo, mexa com um batedor manual de ovos.