Molho Bechamel Básico

Veja como é fácil fazer este delicioso Molho Bechamel Básico e deixe sua comida mais sofisticada.

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)
• quanto baste de noz-moscada
• quanto baste de salsinha picada(s)

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, junte a farinha e mexa até dourar. Adicione o leite aos poucos, mexendo fortemente para não formar grumos. Acrescente a cebola, as gemas, e tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Retire do fogo, e passe por uma peneira. Junte a salsa e misture bem. Se quiser, junte também ao molho, queijo ralado.