Como consumir a semente de Chia

Foto: reprodução/ Site stylebrulee.com

Chia é a semente da vez. Contém ômega 3, fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína. Portanto, está comprovado que consumir diariamente (com moderação) traz diversos benefícios para a saúde. Mas você sabe como preparar?

Os grão podem ser encontrados in natura ou nas versões óleo e farinha. Veja algumas dicas de uso:

In natura:

Os grãos podem ser consumidos com frutas, iogurtes ou puros mesmo.

Óleo:

Uma ótima dica é usar como tempero de saladas.

Farinha:

Pode substituir a farinha de trigo em pães e bolos. Você também pode adicionar uma colher no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas. Também pode ser usada no preparo de mingau, sopas e em sucos.

Gel:

Misturando com 60 ml de água e deixando descansar por aproximadamente meia hora, você tem um gel que pode substituir o ovo em algumas receitas.

Por Lívany Salles