Picolé de Chocolate

Foto: Reprodução/ Smitten Kitchen

No verão, nada melhor do que um bom picolé de chocolate para os dias quentes, não é mesmo? Pensando nisso, resolvemos te ensinar a fazê-lo em casa! A receita é rápida e bem prática. A melhor parte é que você vai poder se refrescar enquanto saboreia o resultado.

Dá só uma olhada:

Ingredientes

2 colheres de sopa (cerca de 20 gramas) de chocolate meio amargo picado ou em raspas

1/3 xícara de açúcar

1 colher de amido de milho

1 colher e ½ de sopa de cacau em pó sem açúcar

1 copo e ¼ (cerca de 300 ml) de leite integral

Pitada de sal

½ colher de essência de baunilha

½ colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Em uma panela de tamanho médio, derreta o chocolate delicadamente em fogo muito baixo. Lembre-se de mexer sempre até ficar homogêneo. Misture o açúcar, o amido de milho, o cacau em pó, o leite e o sal e aumentar o fogo para médio. Cozinhe mexendo sempre até engrossar, entre 5 e 10 minutos.

Retire do fogo, adicione a baunilha e a manteiga sem sal e mexa até misturar bem os ingredientes.

Deixe esfriar um pouco e em seguida despeje em formas de picolé. Leve ao congelador e deixe lá por 30 minutos. Em seguida, insira palitos na forma de picolé. Retorne ao congelador e espere a massa congelar por inteiro.

Com essa receita é possível fazer 4 picolés em tamanho padrão ou 6 pequenos.

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Por Alessandra Vespa (MBPress)