Receita prática de molho madeira

Simples ou sofisticado? Não importa, o molho madeira é sucesso na mesa de qualquer família, independente da classe social, acompanhando uma carne de primeira ou de segunda, esse molho é uma verdadeira delícia. E o Vila Sabor apresenta uma receita prática e básica para todas as amantes da culinária.

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de manteiga

2 copo(s) de Água fervente

2 tablete(s) de caldo de carne dissolvido(s)

1/2 copo(s) de vinho madeira

Modo de preparo

Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada. Depois adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente, mexendo sempre. Adicione o vinho e mexa até engrossar.

Rendimento

6 porções

O molho madeira pode acompanhar milé mignon, polpetone e até rosbife. Fica a critério da cozinheira. Depois dessa receita, duvido que você não vai querer experimentar algumas dessas opções. Bom apetite!

Por Livany Salles