Foto: Restaurante Arabesco
200 gr de coalhada seca
1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia desfiado(s) quanto baste de hortelã
2 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pão folha
Refogue o peito de frango desfiado com alho e o tomate picado. Deixe esfriar.
Junte ao peito de frango desfiado, a coalhada e a hortelã e misture tudo muito bem. Coloque o recheio no meio do pão folha e enrole como se fosse uma panqueca. Agora é só servir!