Torta Húngara de maçã diet

Foto: divulgação

Depois de se render aos apelos de mesas fartas no Natal, que tal aproveitar e fazer uma ceia leve de ano novo? Para não sair da dieta nem sentir aquele peso da indisposição por conta do excesso de comida é importante equilibrar durante a semana e não dispensar os exercícios e o consumo de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Saladas, carne branca e sobremesas menos calóricas fazem parte de uma boa refeição. E como os doces são tentadores, prefira aqueles à base de frutas.

O chef Alexandre Ribeiro, do Hospital Alemão Oswaldo Cruz indica uma sobremesa saudável e saborosa. Confira:

Receita de Torta Húngara de maçã diet

Ingredientes

Massa:

2 ovos

1 colher de chá de fermento químico

¾ de xícara de chá de margarina

2 xícaras de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de adoçante para forno e fogão

Recheio:

1 xícara de chá de uva passa preta

1 kg de maçã sem casca cortado em cubinhos

1 colher de sobremesa de canela em pó

½ xícara de chá de adoçante para forno e fogão

suco de ½ limão

Raspas de 1 limão

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de chá de avelãs picadas

Farofa:

½ xícara de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de adoçante

canela em pó à gosto

Preparo

Massa: Misture os ovos, o fermento, a margarina, a farinha de trigo e o açúcar até obter uma massa homogênea e reserve;

Recheio: Em uma panela misture todos os ingredientes com exceção do amido e das avelãs. Cozinhe em fogo baixo até que as maçãs estejam quase na forma de purê., Acrescente então o amido diluído em um pouco de água, deixe engrossar um pouco, retire do fogo e acrescente as avelãs. Reserve.

Montagem: Unte uma forma para torta com aro removível, abra a massa na forma, despeje o recheio e salpique a farofa por cima. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Por Lívany Salles