1 porção
Abra a massa folhada em 1/2 cm de espessura. Coloque o queijo, com casca no centro. Passe clara de ovo perto das bordas mas com cuidado para não tocar nas bordas, se não a massa não cresce. Feche completamente o queijo dentro da massa. Asse em forno pré aquecido 200°C por 25 minutos.