Broas Mineiras

Rendimento

20 porções

Ingredientes

• 3 xícara(s) (chá) de fubá
• 6 xícara(s) (chá) de Água
• 1 xícara(s) (café) de açúcar
• quanto baste de sal
• quanto baste de ovo
• 100 gr de banha de porco
• 2 colher(es) (sopa) de polvilho azedo

Modo de preparo

Coloque numa panela,a água,a banha,o sal e o açúcar. Quando ferver,junte o fubá,mexendo rapidamente.Cozinhe até aparecer o fundo da panela. Em uma vasilha,coloque o polvilho azedo e derrame a mistura de fubá,misture mexendo bem. Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos(até dar o ponto). Faça as broas. Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em fôrno pré-aquecido.