20 porções
Coloque numa panela,a água,a banha,o sal e o açúcar. Quando ferver,junte o fubá,mexendo rapidamente.Cozinhe até aparecer o fundo da panela. Em uma vasilha,coloque o polvilho azedo e derrame a mistura de fubá,misture mexendo bem. Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos(até dar o ponto). Faça as broas. Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em fôrno pré-aquecido.