Pão com Ervas Refogadas

Rendimento

20 porções

Ingredientes

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 cabeça(s) de alho picada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 2 colher(es) (sopa) de orégano
• 1 maço(s) de cebolinha verde
• 1 maço(s) de salsinha
• quanto baste de manjericão
• quanto baste de sal

Massa

• 2 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1/2 copo(s) de Óleo de soja
• 1 colher(es) (sopa) de sal
• 2 copo(s) de leite morno(a)
• 45 gr de fermento biológico fresco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Derreta a manteiga, e refogue todos os ingredientes. Tempere com sal.

Massa

Desmanche o fermento no leite, acrescente o açúcar, óleo, o refogado e o sal. Vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto (não grudar). Sove bastante. Deixe a massa descansar, até dobrar de volume. Modele os pães, pincele com a gema e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos. Asse em fogo médio (pré-aquecido), por aproximadamente 25 minutos.