Pizza Moderna

Rendimento

4 porções

Calorias:

181 kcal

Ingredientes

Massa

• 200 gr de ricota
• 4 unidade(s) de clara de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 colher(es) (chá) de azeite
• 4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
• 1 lata(s) de atum light
• 1 xícara(s) (chá) de queijo-de-minas em cubos pequenos
• quanto baste de orégano

Modo de preparo

Massa

Bata no liqüidificador as claras e a ricota. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, bata mais um pouco para misturar.

Montagem

Espalhe a massa em uma frigideira aquecida e deixe grelhar em fogo baixo. Coloque em cima a cobertura e os cubinhos de queijo-de-Minas.