Agulhão ao Curry

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 1 litro(s) de creme de leite fresco
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (chá) de curry
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Pique o agulhão em pedaços e tempere-os com sal e pimenta. Polvilhe farinha de trigo e leve para refogar na manteiga. A seguir, acrescente o curry e o creme de leite fresco. Mexa levemente, e deixe reduzir o molho por uns 6 minutos.