8 porções
Tempere a carne de siri com sal e pimenta do reino branca. Adicione metade da farinha de trigo. Aqueça uma panela com azeite e alho, adicione a carne de siri e as batatas temperadas com sal. Acrescente o leite de côco, tampe e deixe cozinhar. Adicione a salsinha. Retire do fogo e coloque em um refratário e adicione os ovos batidos com a outra metade da farinha de trigo. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.