Avestruz na Chapa

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 1 kg de avestruz em filés
• 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça moída(s)
• 6 dente(s) de alho esmagado(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de Óleo de girassol

Modo de preparo

Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura. Tempere a gosto com sal, alho e pimenta moída. Frite em chapa untada com o óleo de girassol. Obs. não deixe passar demais. A carne do avestruz tem textura parecida com o filet mignon do boi.