Bacalhau com Passas

Rendimento

5 porções

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau porto
• quanto baste de batata
• quanto baste de uva passa
• quanto baste de uva passa branca
• quanto baste de cheiro-verde
• quanto baste de tomate
• quanto baste de azeite extra-virgem

Modo de preparo

Tirar todo o sal do bacalhau, ferver o bacalhau, separar em camadas. Arrumar em uma travessa 1 camada de bacalhau, 1 camada de batatas cozidas, 1 de passas brancas e pretas e terminar com cheiro verde, rodelas de tomates e farinha de rosca para gratinar. Regar com azeite a vontade.