porção
Aqueça a água e cozinhe o bacalhau junto com as batatas. Retire o bacalhau e deixe a batata para cozinhar ao ponto de purê. Desfie o bacalhau em lascas, faça um purê com as batatas e reserve. Aqueça o azeite, doure o alho, junte a cebola e deixe murchar. Entre com o tomate, deixe refogar e junte o coentro picado. Adicione o bacalhau, a batata e mexa para misturar. Em seguida entre com o creme de leite e deixe cozinhar. Ponha em uma forma, leve prara gratinar e sirva.