Bolsas de Cação

Rendimento

2 porções

Ingredientes

• 2 posta(s) de cação
• 200 gr de camarão sete barbas
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 vidro(s) de leite de coco
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de azeite extra-virgem
• 1 unidade(s) de tomate picado(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Faça incisões na lateral das postas de cação e tempere levemente com sal. Tempere o camarão com sal e pimenta a gosto e, com eles, preencha as incisões do cação. Em seguida, passe as postas recheadas em farinha de trigo. Numa panela em fogo baixo, esquente o azeite e nele, frite levemente o alho. Adicione o tomate e misture bem. Junte as postas de cação e regue-as com o leite de coco e com um pouco de água. Tampe e deixe cozinhar. Sirva as postas regadas com bastante caldo e polvilhado com a salsa picada.