Camarão à New Orleans

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 5 xícara(s) (chá) de arroz
• 1 unidade(s) de cebola
• quanto baste de sal
• 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
• 1/2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
• 2 dente(s) de alho
• 2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
• 5 xícara(s) (chá) de Água
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 20 unidade(s) de camarão rosa
• quanto baste de tomilho
• quanto baste de pimenta malagueta
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha
• 2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates

Modo de preparo

Refogue na manteiga a cebola, o alho e o arroz, Junte o salsão, os camarões, os tomates, o sal, as pimentas, o tomilho, a cebolinha, o extrato de tomate e a água. Ferva durante 10 minutos. Coloque mais água se necessário. Verifique se o arroz está no ponto e sirva polvilhado com salsinha picada.