Camarão ao Creme de Queijo

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 500 gr de camarão rosa
• 50 gr de margarina
• 1 lata(s) de creme de leite
• 1/4 xícara(s) (chá) de conhaque
• 3 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
• 1 copo(s) de requeijão
• 1 colher(es) (sobremesa) de mostarda
• 50 gr de parmesão ralado(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1 envelope(s) de caldo de peixe
• quanto baste de farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Lave, limpe e retirem as casca dos camarões. Cozinhe na potência alta por 6 minutos e mexa na metade do tempo. Escorra. Coloque em uma travessa alta o camarão, a cebola, o conhaque, o sal, a pimenta e o caldo de peixe. Misture bem. Adicione pedaços de manteiga sobre ele todo. Reserve. Em seguida prepare o creme com o creme de leite, a mostarda e o requeijão. Misture tudo. Despois coloque por cima dos camarões temperados e polvilhe com farinha de rosca misturada com parmesão. Leve para gratinar por 3 minutos na potência alta. Sirva a seguir.