4 porções
Coloque a cebola na frigideira com a manteiga e deixe dourar. Acrescente os camarões e deixe por mais ou menos três minutos. Junte o San Rafael e deixe flambar. Em seguida, coloque o leite de coco o catchup e, por último, o creme de leite. Verifique o sal e, caso seja necessário, adicione mais. Se o molho estiver um pouco ralo, engrosse com um pouco de amido de milho. Sirva dentro de uma casca de coco acompanhado de arroz branco.