8 porções
Coloque as uvas passas de molho no rum com um pouco de água. À parte,amasse a ricota e misture as nózes picadas,as uvas passas (escorridas) e um pouco do queijo ralado. Escorra a água da massa já cozida,recheie com a pasta da ricota e prepare os canelonis.
Pegue um refratário espalhe o molho bechamel,coloque os canelonis e cubra com o restante do molho. Polvilhe queijo ralado.Leve ao forno para gratinar.