Carne Chinesa

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 500 gr de alcatra em tiras
• 2 unidade(s) de cebola em cubos médios
• 2 colher(es) (sopa) de saquê
• 2 colher(es) (sopa) de shoyu
• quanto baste de sal
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
• 1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
• 1 colher(es) (chá) de amido de milho
• 30 gr de gengibre em tiras
• 5 unidade(s) de cebolinha verde picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo

Tempere a carne com glutamato monossódico e em seguida frite-a numa frigideira e reserve. Frite as cebolas, o gengibre e os pimentões. Retorne a carne à frigideira. Dissolva o amido de milho no shoyu e no saquê. Jogue sobre a carne e a cebola. Deixe até o molho engrossar. Enfeite com a cebolinha verde picada. Corrija o sal. Sirva com arroz branco.