10 porções
Tempere a carne com a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Depois de 2 horas, abra a massa seguindo as instruções da embalagem. Coloque a carne em cima da massa, embrulhe bem a alcatra, pincele com a gema e leve ao forno quente em assadeira untada, até a massa ficar dourada.