Carne de Porco Fusion

Rendimento

5 porções

Ingredientes

• 1/2 kg de bisteca de porco em tiras
• 500 ml de leite de coco
• 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
• 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
• 100 gr de repolho picado(s)
• quanto baste de farinha de trigo
• quanto baste de coentro picado(s)
• quanto baste de curry
• quanto baste de Óleo de gergelim
• quanto baste de manjericão
• quanto baste de pimenta dedo-de-moça
• quanto baste de Óleo de soja
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Corte as bistecas em tiras e tempere com sal e pimenta do reino branca. A seguir,passe-as levemente pela farinha de trigo e frite-as no óleo de soja bem quente.Retire e reserve. Nesse mesmo óleo,passe os pimentões,o repolho e reserve. A seguir,coloque o óleo de gergelim em uma outra panela e deixe aquecer,retorne com a carne e os legumes. Acrescente o coentro,o leite de côco,o curry,a pimenta, o manjericão e sal. Deixe ferver e sirva.