6 porções
Esfregue o sal e a pimenta na carne. Coloque-a em uma panela antiaderente e deixe fritar, em fogo baixo até ficar bem dourado. Retire e espere amornar. Doure o alho no azeite e junte a abobrinha, o salsão e o pimentão. Deixe refogar em fogo baixo, adicionando água se necessário. Tempere com a salsinha e o orégano. Fatie a carne em uma travessa e coloque a mistura de vegetais por cima. Leve à geladeira para gelar por 4 horas.