Churrasco de Picanha (Jardineira Grill)

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• quanto baste de sal grosso
• 1 kg de picanha bovina

Modo de preparo

Corte os dois bifes centrais, o baby beef e a ponta triangular em 3 bifes: é a chamada picanha nobre. Tempere com sal grosso, sem apertar, coloque no espeto e asse na churrasqueira em fogo alto por 10 a 15 minutos. Para colocar no espeto, observe que deve deixar a gordura para fora.