Coxão Mole Suculento

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 500 gr de coxão-mole
• 1 unidade(s) de cebola
• 300 ml de purê de tomates
• 500 gr de batata
• 100 ml de leite
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de curry
• 2 dente(s) de alho
• quanto baste de Óleo de girassol
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Corte a carne em iscas e tempere com o sal e a pimenta do reino. Pique bem a cebola e doure junto com o alho. Entre com a carne e deixe refogar. Junte o purê de tomate e deixe cozinhar em fogo brando. Faça um delicioso purê de batatas (com batatas, leite e manteiga) e tempere com curry ao seu gosto. Ao ponto da carne sirva com o purê ao sabor de curry.