Enroladinhos de frango crocante

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Bateu uma vontade de comer frango e não sabe como inovar? Conheça a receita de Enroladinhos de Frango Crocantes e saia do básico frango assado. Delicie-se!

Ingredientes

4 filés de frango

Sal a gosto

Pimenta a gosto

4 fatias de queijo mussarela ou prato

1 tomate picado em cubos

4 folhas de escarola fatiadas

Palitos de dentes

1 lata de molho de tomate

1 xícara (chá) de batata-palha

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com sal e pimenta;

Sobre cada filé, coloque 1 fatia de queijo, alguns cubos de tomate e algumas tiras de escarola; enrole o frango, formando um rolinho e feche com palitos de dente - um em cada extremidade;

Em uma assadeira, coloque um pouco de molho de tomates no fundo, distribua os rolinhos e cubra com o restante do molho;

Leve a assadeira ao forno médio, por 50 minutos, até que o frango esteja cozido;

Após assados, salpique a batata-palha sobre os filés de frango recheados e sirva.

Por Vila Mulher