8 porções
Frite o alho picado no óleo até ficar bem dourado. Adicione o açafrão,os pedaços de frango,a cebola picada o caldo de galinha,a pimenta e o sal.Deixe refogar bastante. Junte água até cobrir o frango.Deixe cozinhar até ficar macio. Acrescente o coentro picado, desligue o fogo. Com a massa quente,coloque o queijo ralado,em seguida adicione o caldo do frango e misture. Coloque os pedaços de frango por cima e sirva em seguida.