4 porções
Cozinhe a massa e reserve. Tempere o frango com sal, a pimenta do reino e ponha para grelhar. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o tomate picado, o manjericão e deixe refogar. Entre com o purê de tomate, corrija de sal e deixe cozinhar em fogo brando. Junte a massa já cozida ao molho. Esfarinhe a ricota e deixe para uma leve aquecida. Fatie o peito de frango, junte ao seu prato a rúcula e sirva.