Farfalle com Cogumelos e Creme de leite

Rendimento

3 porções

Ingredientes

• 350 gr de farfalle
• 300 gr de cogumelo pleurotus limpo(s)
• 150 ml de creme de leite fresco
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 1 dente(s) de alho
• 20 gr de parmesão ralado(s)
• 20 gr de manteiga
• quanto baste de sal

Modo de preparo

Refogue o dente de alho na manteiga; retire-o e junte os cogumelos cortados bem finos, tempere com o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Junte a salsinha picada e retire do fogo. Cozinhe a massa al dente com bastante água com sal e passe pelo escorredor. Junte o farfalle aos cogumelos, creme de leite e parmesão ralado, misture bem e sirva a seguir.