Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 1 kg de fígado bovino
- quanto baste de sal
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de cebolinha verde
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de louro
- 1 xícara(s) (chá) de vinho tinto
Modo de preparo
Corte o fígado em tirinhas e tempere com sal. Coloque em uma panela com os demais ingredientes. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.