2 porções
Abra o filé em bifes finos e tempere com o sal e a pimenta do reino. Ponha sobre um dos bifes uma fatia de presunto e uma fatia de queijo. Cubra com outro bife e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e em seguida empane na farinha de rosca. Frite em óleo pré-aquecido e sirva com uma deliciosa salada mista com endívias.