Filé de Abrótea com Kani

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 800 gr de abrótea
• 200 gr de kani desfiado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Tempere os filés de abrótea com sal e pimenta, e frite em óleo quente. À parte, derreta a manteiga, doure o alho acrescente o leite o amido de milho. Mexa até ficar um creme e adicione o sal, pimenta salsa e o kani desfiado. Sirva por cima dos filés de peixe.