Frango a Hamburguesa

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 1 unidade(s) de frango inteiro em pedaços grandes
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata(s) de aspargo(s)
• 6 unidade(s) de batata sem casca(s)

Modo de preparo

Cozinhe o frango em água e sal. Depois de 1/2 hora de cozimento acrescente as batatas. Derreta a manteiga, e junte a farinha de trigo. Mexa bem ate formar um creme, junte o caldo em que foi cozido o frango. Corrija o sal. Quando o creme estiver pronto (deve ficar meio ralo), junte as batatas, os aspargos e o frango. Tempere com pimenta e aqueça no fogo durante 5 minutos. Coloque tudo numa travessa funda, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.