Frango ao Molho de Iogurte e Espinafre

Rendimento

2 porções

Calorias:

243 kcal

Ingredientes

• 2 unidade(s) de filé de frango
• 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• quanto baste de manjericão
• quanto baste de sal
• 2 colher(es) (chá) de azeite
• 1 talo(s) de alho-poró picado(s)
• 3 unidade(s) de tomate picado(s)
• 50 gr de champignon em conserva em fatias

Molho

• 1 xícara(s) (chá) de espinafre cozido(s)
• 100 gr de iogurte desnatado
• 1 colher(es) (chá) de mostarda
• quanto baste de sal

Modo de preparo

Molho

Tempere o frango com o limão, o alho, as ervas e o sal. Coloque em um refratário e reserve. Misture o azeite, o alho poró, os tomates e os cogumelos. Coloque sobre o frango. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos. Para o molho, bata os ingredientes no liqüidificador e aqueça rapidamente para não talhar. Regue o frango na hora de servir.