Tempo de preparo: 40 minutos
6 porções
1-Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o frango. 2-Junte o alho-poro e os tomates e refogue, mexendo delicadamente por 3 minutos. 3-Esfarele o cubo de caldo de galinha KNORR VITALIE sobre o refogado, tampe a frigideira, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até os vegetais começarem a murchar. 4-Acrescente as carambolas fatiadas e cozinhe por mais 2 minutos. 5-Coloque em uma travessa e polvilhe a castanha-do-pará. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO Se preferir, substitua os tomates por 8 tomates-cerejas inteiros. Você pode polvilhar com castanha de caju se preferir. DICA Na hora da compra escolha carambolas maduras, porém firmes.